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学校給食改革

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000390790
書誌種別 図書
著者名 ケヴィン・モーガン／著
ロバータ・ソンニーノ／著
出版者 筑波書房
出版年月 ２０１４．３
ページ数 ２６８ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-8119-0436-8
分類記号 374.94
書名 学校給食改革　
書名ヨミ ガッコウ　キュウショク　カイカク
副書名 公共食と持続可能な開発への挑戦
内容紹介 国際的・地球的視野から見た学校給食の意義と改革をのべた一冊。ヨーロッパ、北アメリカ及びアフリカの都市部や農村各地で収集した実際のデータに基づき、学校給食の多面的課題に関して根本的な提言を試みる。
著者紹介 イギリスカーディフ大学都市及び地域計画学部教授（開発政策担当）。
件名1 学校給食
件名2 持続可能な開発


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1 県立図008910234374.9/258/ 書庫帯出可在庫 ○
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