書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000380220 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
林綾野/著
|
出版者 |
美術出版社
|
出版年月 |
2014.3 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-568-50561-0 |
分類記号 |
721.8
|
書名 |
浮世絵に見る江戸の食卓 |
書名ヨミ |
ウキヨエ ニ ミル エド ノ ショクタク |
内容紹介 |
食に関連する浮世絵を集め、当時の食事情を紐解き、浮世絵鑑賞を手引きする。さらに、浮世絵と対応する江戸の料理を、当時の文献を手がかりに再現する。白玉、天麩羅、深川丼のレシピ付き。 |
著者紹介 |
キュレーター、アートライター。美術館での展覧会企画、美術書の企画・執筆を手がける。著書に「画家の食卓」「フェルメールの食卓」など。 |
件名1 |
浮世絵
|
件名2 |
料理(日本)
|
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 008872293 | 383.8/776/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
もどる