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和食のすべてがわかる本　３

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000377897
書誌種別 図書
著者名 服部幸應／監修
服部津貴子／監修
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 ２０１４．２
ページ数 ３９ｐ
大きさ ２７ｃｍ
ISBN 978-4-623-06975-0
分類記号 J596.21
書名 和食のすべてがわかる本　３
書名ヨミ ワショク　ノ　スベテ　ガ　ワカル　ホン
副書名 たのしくつくれるレシピつき
多巻書名 懐石料理を知ろう
内容紹介 日本の気候・風土・歴史のなかではぐくまれてきた「和食」を総合的に学べる本。３は、懐石料理について解説し、煮物わん・焼き物・預け鉢・八寸のレシピを紹介。見返しに「各地の特色ある雑煮」等を掲載。
件名1 料理（日本）


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008881237J59/139/3 書庫帯出可在庫 ○
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