書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000377793 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
魚柄仁之助/著
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出版者 |
池田書店
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出版年月 |
2014.2 |
ページ数 |
111p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-262-13004-0 |
分類記号 |
596
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書名 |
とろみの料理帖 |
書名ヨミ |
トロミ ノ リョウリチョウ |
副書名 |
とろみってこんなにすばらしい!! |
内容紹介 |
冷めにくい、薄味でも美味しい、体が温まる…。赤ちゃんからお年寄りまで、世界中の人たちに食べられてきた、とろみが付いた料理。あんかけ・とろみ煮・スープ・スイーツに分け、「癒し系」料理のレシピを紹介。 |
著者紹介 |
1956年福岡県生まれ。食生活研究家。独自の食生活を研究、実践し続けている。著書に「世渡りの技術」「食べ物の声を聴け!」など多数。 |
件名1 |
料理
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 008867418 | 596/1426/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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