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とろみの料理帖

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000377793
書誌種別 図書
著者名 魚柄仁之助／著
出版者 池田書店
出版年月 ２０１４．２
ページ数 １１１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-262-13004-0
分類記号 596
書名 とろみの料理帖　
書名ヨミ トロミ　ノ　リョウリチョウ
副書名 とろみってこんなにすばらしい！！
内容紹介 冷めにくい、薄味でも美味しい、体が温まる…。赤ちゃんからお年寄りまで、世界中の人たちに食べられてきた、とろみが付いた料理。あんかけ・とろみ煮・スープ・スイーツに分け、「癒し系」料理のレシピを紹介。
著者紹介 １９５６年福岡県生まれ。食生活研究家。独自の食生活を研究、実践し続けている。著書に「世渡りの技術」「食べ物の声を聴け！」など多数。
件名1 料理


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008867418596/1426/ 書庫帯出可在庫 ○
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