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この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1000000374544
書誌種別	図書
著者名	金子晋／著
出版者	アド・ポポロ
出版年月	２０１３．１１
ページ数	２４７ｐ
大きさ	２２ｃｍ
ISBN	978-4-9903360-3-5
分類記号	669
書名	よみがえった古代の塩と染
書名ヨミ	ヨミガエッタ　コダイ　ノ　シオ　ト　ソメ
副書名	昔人に成りきっての復元挑戦記
内容紹介	ソフトな感触と加減のいい辛味、いつまでも口内に残る甘味－。「下町の研究家」金子晋が、＜藻塩＞復元の成果を綴るとともに、「万葉集」「播磨国風土記」を手がかりとした古代鉱物染色の再現の過程を紹介する。
件名1	製塩
件名2	染料

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	県立図	008852642	669/60/	書庫	帯出可	在庫	○