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ブルゴーニュのグラン・クリュ

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000364976
書誌種別 図書
著者名 レミントン・ノーマン/著
日向理元/訳
出版者 白水社
出版年月 2013.12
ページ数 292p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-560-08338-3
分類記号 588.55
書名 ブルゴーニュのグラン・クリュ 
書名ヨミ ブルゴーニュ ノ グラン クリュ
内容紹介 そのワインはどこが違うのか? 畑を垂直視点でとらえ、歴史、地質、語源、主要所有者、ワインの特徴を詳解。ブルゴーニュで定義され、発展してきたテロワールの概念の本質に迫る。エリアごとの航空写真つき。
著者紹介 ブルゴーニュワイン、ローヌワインの専門家。オックスフォード大学で哲学の博士号を取得後、ロンドンにてレア・ワインの専門事業会社La Reserveを設立。
件名1 ぶどう酒


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008844284588.5/435/ 書庫帯出可在庫 

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