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缶詰に愛をこめて　(朝日新書)

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000356700
書誌種別 図書
著者名 小泉武夫／著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 ２０１３．１１
ページ数 ２１４ｐ
大きさ １８ｃｍ
ISBN 978-4-02-273535-5
分類記号 588.93
書名 缶詰に愛をこめて　(朝日新書)
書名ヨミ カンズメ　ニ　アイ　オ　コメテ
内容紹介 あぁ、缶詰、君を思うだけで、もうどうにも止まらない！　イワシの醬油煮、サンマの蒲焼き…。缶詰に心ときめかせ、鼻うごめかせ、涎をあふれさせてきた缶詰愛好家が、缶詰との出会いから愛し方まで、すべてを熱く語り尽くす。
著者紹介 １９４３年福島県生まれ。東京農業大学農学部醸造学科卒。発酵学者。文筆家。東京農業大学名誉教授。鹿児島大学、琉球大学、広島大学などで客員教授を務める。著書に「発酵」など。
件名1 かん詰


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1 県立図008819211588.9/29/ 書庫帯出可在庫 ○
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