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近代日本のビール醸造史と産業遺産

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タイトルコード 1000000354721
書誌種別 図書
著者名 川島智生／著
出版者 淡交社
出版年月 ２０１３．１１
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-473-03890-6
分類記号 588.54
書名 近代日本のビール醸造史と産業遺産　
書名ヨミ キンダイ　ニホン　ノ　ビール　ジョウゾウシ　ト　サンギョウ　イサン
副書名 アサヒビール所蔵資料でたどる
内容紹介 大阪麦酒会社吹田村醸造所建築の図面類や大日本麦酒時代の建築など、アサヒビール所蔵の産業・建築遺産を通じて、日本のビール醸造の歴史と、近・現代日本の産業と生活文化の歩みを紹介する。
著者紹介 １９５７年広島県生まれ。京都工芸繊維大学博士後期課程修了。学術博士。京都大学建築社会システム工学研究室を経て、京都華頂大学教授。専門は日本近代建築史。共著に「民芸運動と建築」など。
件名1 ビール－歴史
件名2 近代化遺産
件名3 アサヒビール


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1 県立図008847360588.5/437/ 書庫帯出可在庫 ○
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