検索結果書誌詳細

かつお節と日本人　(岩波新書　新赤版)

  • 書誌の詳細です。現在、予約しているのは 0 件です。
  • 表示書誌を予約したい場合は「カートに入れる」ボタンを押下して下さい。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000351869
書誌種別 図書
著者名 宮内泰介／著
藤林泰／著
出版者 岩波書店
出版年月 ２０１３．１０
ページ数 ２，２１３，７ｐ
大きさ １８ｃｍ
ISBN 978-4-00-431450-9
分類記号 667.2
書名 かつお節と日本人　(岩波新書　新赤版)
書名ヨミ カツオブシ　ト　ニホンジン
内容紹介 かつては北海道から沖縄、台湾、ミクロネシアなどでも生産されていたかつお節。この３００年に、かつお節の生産と、生産に携わった人々の生活はどう変わったのか。現地調査から「かつお節ネットワーク」のダイナミズムを描く。
著者紹介 １９６１年愛媛県生まれ。北海道大学教授。著書に「社会学トレーニング」など。
件名1 かつお節


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008810764667/96/ 書庫帯出可在庫 ○
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。