書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000350591 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
家森幸男/監修
|
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奥薗壽子/監修 |
出版者 |
世界文化社
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出版年月 |
2013.11 |
ページ数 |
191p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-418-13342-0 |
分類記号 |
619
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書名 |
すべてがわかる!「乾物」事典 (食材の教科書シリーズ) |
書名ヨミ |
スベテ ガ ワカル カンブツ ジテン |
副書名 |
“基礎知識”や“解説”はもちろん、“レシピ”に“お買い物帖”まで |
内容紹介 |
乾物の基礎知識から、代表的な乾物を使った“適塩”レシピまで、自然の恵みが詰まった乾物の魅力を徹底解説する。乾物カタログ、乾物お買い物帖も収録。 |
件名1 |
乾物
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 008807661 | 588/259/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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