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オードブル・バイブルプレミアム

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000341300
書誌種別 図書
著者名 飯塚隆太／著
川手寛康／著
出版者 ナツメ社
出版年月 ２０１３．１０
ページ数 ２５５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-8163-5496-0
分類記号 596.23
書名 オードブル・バイブルプレミアム　
書名ヨミ オードブル　バイブル　プレミアム
内容紹介 ミシュランガイドで星を獲得したフレンチ、イタリアンのシェフが教える美味しくて個性あふれるオードブルのレシピ３０７点を紹介。フランスの三ツ星レストラン「メゾン・トロワグロ」のオーナーシェフによる秘蔵レシピも掲載。
著者紹介 「Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ　Ｒｙｕｚｕ」オーナーシェフ。
件名1 料理（西洋）－フランス
件名2 料理（西洋）－イタリア


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008813271596.3/272/ 書庫帯出可在庫 ○
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