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中国料理食語大辞典

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タイトルコード 1000000341266
書誌種別 図書
著者名 戸川隆介／編纂
出版者 如月出版
出版年月 ２０１３．６
ページ数 １８，７８０ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 978-4-901850-40-7
分類記号 596.22
書名 中国料理食語大辞典　
書名ヨミ チュウゴク　リョウリ　ショクゴ　ダイジテン
内容紹介 中国料理に関する用語２万６２３４語を漢和辞典の形式で部首の順に並べて解説する辞典。中国料理のメニュー、料理法、素材、調理法をはじめ、外来語、日本語化した用語も収録する。
件名1 料理（中国）－辞典


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1 県立図008805368596.2/139/ 参考書禁帯出在庫 ×
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