書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000337709 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
鈴木たね子/著
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出版者 |
成山堂書店
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出版年月 |
2013.8 |
ページ数 |
173,2p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
978-4-425-88012-6 |
分類記号 |
498.583
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書名 |
なぜ、魚は健康にいいと言われるのか? |
書名ヨミ |
ナゼ サカナ ワ ケンコウ ニ イイ ト イワレル ノカ |
内容紹介 |
魚をよく食べる人は長生き、本当においしい魚の見わけ方、白身と赤身の「医力」の違い、健康によいお酒の肴、加工食品の医力…。魚の健康効果の根拠を科学的にわかりやすく解説する。 |
著者紹介 |
東京生まれ。水産庁東海区水産研究所(現・独立行政法人中央水産研究所)生物化学部長等を経て、国際学院埼玉短期大学客員教授。農学博士(九州大学)。 |
件名1 |
魚類
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件名2 |
健康法
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 008785081 | 498.5/1429/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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