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白い沙漠と緑の山河

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000332426
書誌種別 図書
著者名 古山勝康／著
出版者 雄山閣
出版年月 ２０１３．７
ページ数 １９１ｐ　図版１６ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-639-02280-0
分類記号 297.9
書名 白い沙漠と緑の山河　
書名ヨミ シロイ　サバク　ト　ミドリ　ノ　サンガ
副書名 南極！！極寒のサバイバルを支えた酒と食
内容紹介 越冬隊員の英気を養い、安らぎを満たした腕と心いき。第２９次あすか隊の設営・調理担当として、世界中の銘酒を南極に初めて持ち込んだ男が、酒と食を中心に南極の生活を詳細に描く。『フィッシング』等の連載を単行本化。
著者紹介 １９４８年千葉県生まれ。千葉県立千葉高等学校卒。文部省第二十九次南極地域観測隊あすか基地越冬隊員として勤務。食養（食物と飲料の秩序）研究者。リマ・クッキングスクール師範科特別講師。
件名1 南極地方－紀行・案内記
件名2 料理


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008776668297.9/58/ 書庫帯出可在庫 ○
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