書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000332426 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
古山勝康/著
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出版者 |
雄山閣
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出版年月 |
2013.7 |
ページ数 |
191p 図版16p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-639-02280-0 |
分類記号 |
297.9
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書名 |
白い沙漠と緑の山河 |
書名ヨミ |
シロイ サバク ト ミドリ ノ サンガ |
副書名 |
南極!!極寒のサバイバルを支えた酒と食 |
内容紹介 |
越冬隊員の英気を養い、安らぎを満たした腕と心いき。第29次あすか隊の設営・調理担当として、世界中の銘酒を南極に初めて持ち込んだ男が、酒と食を中心に南極の生活を詳細に描く。『フィッシング』等の連載を単行本化。 |
著者紹介 |
1948年千葉県生まれ。千葉県立千葉高等学校卒。文部省第二十九次南極地域観測隊あすか基地越冬隊員として勤務。食養(食物と飲料の秩序)研究者。リマ・クッキングスクール師範科特別講師。 |
件名1 |
南極地方-紀行・案内記
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件名2 |
料理
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 008776668 | 297.9/58/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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