書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000000329445 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
新谷尚紀／編
|
|
関沢まゆみ／編 |
| 出版者 |
吉川弘文館
|
| 出版年月 |
２０１３．８ |
| ページ数 |
１３，４６４，３２ｐ |
| 大きさ |
２０ｃｍ |
| ISBN |
978-4-642-08087-3 |
| 分類記号 |
383.81
|
| 書名 |
民俗小事典 食 |
| 書名ヨミ |
ミンゾク ショウジテン ショク |
| 内容紹介 |
日本人にとって「食べること」とは何か。食に関する約４５０項目を、地域ごとの特徴も踏まえ図版とともに解説。身近な最新の食事情も取り上げ、コラムや年表、郷土料理分布地図なども収めた「食」の事典。 |
| 著者紹介 |
１９４８年広島県生まれ。國學院大學教授、国立歴史民俗博物館名誉教授、総合研究大学院大学名誉教授。 |
| 件名1 |
食物－辞典
|
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
| 1 |
県立図 | 008767444 | 383.8/755/ | 参考書 | 禁帯出 | 在庫 | × |
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