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家庭で作れるはじめての韓国宮廷料理

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000325231
書誌種別 図書
著者名 パクチュンヒ／著
出版者 河出書房新社
出版年月 ２０１３．７
ページ数 ８７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-309-28388-3
分類記号 596.22
書名 家庭で作れるはじめての韓国宮廷料理　
書名ヨミ カテイ　デ　ツクレル　ハジメテ　ノ　カンコク　キュウテイ　リョウリ
副書名 薬食同源の知恵を今に伝えるやさしい味の健康食
内容紹介 大正えびの焼きもの、豆腐の蒸しもの、かぶのキムチ、牛肉ときのこの鍋、宮廷トッポッキ…。本格的な韓国宮廷料理を、日本の家庭で誰でもおいしく作れるように工夫したレシピを紹介します。
著者紹介 韓国生まれ。韓国聖心女子大学化学科卒業。東京・四谷「伽耶苑」オーナー。テレビや雑誌などでも活躍し、韓国料理の普及に励む。著書に「キムチと韓国家庭料理」がある。
件名1 料理（朝鮮）


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008755373596.2/138/ 書庫帯出可在庫 ○
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