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フードツーリズム論

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000323298
書誌種別 図書
著者名 安田亘宏／著
出版者 古今書院
出版年月 ２０１３．７
ページ数 ８，２５０ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 978-4-7722-7118-9
分類記号 689
書名 フードツーリズム論　
書名ヨミ フード　ツーリズムロン
副書名 食を活かした観光まちづくり
内容紹介 日本のツーリズムにおいて重要になりつつあるフードツーリズムの実態とステータスについて、旅行者への調査等をもとに明らかにし類型化を試みる。また、フードツーリズムの活用のあり方を、マーケティングの視点から分析する。
著者紹介 １９５３年東京都生まれ。法政大学大学院政策創造研究科博士後期課程修了、博士（政策学）。西武文理大学サービス経営学部教授。著書に「祭旅市場」「食旅と観光まちづくり」など。
件名1 観光事業
件名2 食品


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008755217688/465/ 書庫帯出可在庫 ○
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