書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000000321609 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
佐々木十美／著
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ＮＨＫ「プロフェッショナル仕事の流儀」制作班／協力 |
| 出版者 |
学研パブリッシング
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| 出版年月 |
２０１３．７ |
| ページ数 |
１７８ｐ |
| 大きさ |
２１ｃｍ |
| ISBN |
978-4-05-800107-3 |
| 分類記号 |
374.94
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| 書名 |
日本一の給食 |
| 書名ヨミ |
ニホンイチ ノ キュウショク |
| 副書名 |
「すべては子どものために」おいしさと安心を追求する“給食の母”の話 |
| 内容紹介 |
「日本一」と呼ばれる北海道置戸町の学校給食をつくり上げた管理栄養士・佐々木十美さんの「食を通じて伝えたい思い」を一冊に。日頃考えてきたことや、おいしい給食を作るための秘密を語る。給食名物・カレーのレシピも公開。 |
| 著者紹介 |
１９５１年北海道生まれ。名寄女子短期大学栄養学科（現・名寄市立大学）卒業。置戸町学校給食センター栄養士、置戸町立置戸小学校栄養教諭を経て、同町「食のアドバイザー」として活動する。 |
| 件名1 |
学校給食
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
| 1 |
県立図 | 008752784 | 374.9/251/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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