書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000321609 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
佐々木十美/著
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NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」制作班/協力 |
出版者 |
学研パブリッシング
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出版年月 |
2013.7 |
ページ数 |
178p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-05-800107-3 |
分類記号 |
374.94
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書名 |
日本一の給食 |
書名ヨミ |
ニホンイチ ノ キュウショク |
副書名 |
「すべては子どものために」おいしさと安心を追求する“給食の母”の話 |
内容紹介 |
「日本一」と呼ばれる北海道置戸町の学校給食をつくり上げた管理栄養士・佐々木十美さんの「食を通じて伝えたい思い」を一冊に。日頃考えてきたことや、おいしい給食を作るための秘密を語る。給食名物・カレーのレシピも公開。 |
著者紹介 |
1951年北海道生まれ。名寄女子短期大学栄養学科(現・名寄市立大学)卒業。置戸町学校給食センター栄養士、置戸町立置戸小学校栄養教諭を経て、同町「食のアドバイザー」として活動する。 |
件名1 |
学校給食
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 008752784 | 374.9/251/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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