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箸の作法

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000315418
書誌種別 図書
著者名 奥田和子/著
出版者 同時代社
出版年月 2013.5
ページ数 132p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-88683-744-8
分類記号 596.8
書名 箸の作法 
書名ヨミ ハシ ノ サホウ
内容紹介 箸とはなにか。その正体や、箸がうまく使えなくなった原因を探り、どうすれば箸をうまく持てるようになるか、調査や実験で検証。また、伝統的な箸づかいの流儀や箸づかいのタブー、箸の消費と未来像なども紹介する。
著者紹介 1937年福岡県生まれ。広島大学教育学部卒業。学術博士。専門は食生活デザイン論。甲南女子大学名誉教授。NPO法人日本災害救援ボランティアネットワーク理事。著書に「現代食生活論」等。
件名1 テーブルマナー
件名2


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008742587383.8/754/ 書庫帯出可在庫 

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