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中華なべで１５分！燻製おつまみ　(講談社のお料理ＢＯＯＫ)

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タイトルコード 1000000310865
書誌種別 図書
著者名 太田潤／著
出版者 講談社
出版年月 ２０１３．５
ページ数 ７９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-06-299591-7
分類記号 596.3
書名 中華なべで１５分！燻製おつまみ　(講談社のお料理ＢＯＯＫ)
書名ヨミ チュウカナベ　デ　ジュウゴフン　クンセイ　オツマミ
内容紹介 用意するものは中華なべ、ふた、アルミホイル、丸網、スモークチップだけ！　かき、帆立て貝、豚ばら、手羽先から餃子、卵、豆腐、おでんまで、マンションのキッチンでできる燻製術を紹介。調味料の燻製レシピも収録。
著者紹介 １９５４年横浜生まれ。写真家、野外料理・燻製料理研究家、ペット・ケア・アドバイザー。著書に「アウトドアクッキング大事典」「燻製大事典」など。
件名1 燻製


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1 県立図008731242596/1386/ 書庫帯出可在庫 ○
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