書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000310846 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
日本栄養・食糧学会/監修
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駒井三千夫/責任編集 |
出版者 |
建帛社
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出版年月 |
2013.5 |
ページ数 |
6,239p |
大きさ |
22cm |
ISBN |
978-4-7679-6171-2 |
分類記号 |
498.55
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書名 |
亜鉛の機能と健康 |
書名ヨミ |
アエン ノ キノウ ト ケンコウ |
副書名 |
新たにわかった多彩な機能 |
内容紹介 |
亜鉛は遺伝子の増幅のほかに、生理機能を調節・維持する微量元素であることが明らかにされてきた。近年研究の進展が著しい亜鉛について、その栄養素特性や生理機能の基礎・臨床的研究の成果をわかりやすく解説する。 |
件名1 |
亜鉛
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 008728560 | 498.5/1425/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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