書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000000303935 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
砂井紫里／著
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| 出版者 |
めこん（発売）
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| 出版年月 |
２０１３．３ |
| ページ数 |
１１１ｐ |
| 大きさ |
２１ｃｍ |
| ISBN |
978-4-8396-0271-0 |
| 分類記号 |
383.82231
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| 書名 |
食卓から覗く中華世界とイスラーム |
| 書名ヨミ |
ショクタク カラ ノゾク チュウカ セカイ ト イスラーム |
| 副書名 |
福建のフィールドノートから |
| 内容紹介 |
１９９７年から２０１１年までに断続的に行なった福建でのフィールドワークをまとめる。食べ物の内容、時間帯や所要時間、人物の背景、セッティングなども含めて食事行動を紹介する。『ワセダアジアレビュー』連載を書籍化。 |
| 著者紹介 |
早稲田大学大学院文学研究科博士課程修了。博士（文学）。文化人類学専攻。同大学イスラーム地域研究機構研究助手。中国福建を中心にアジアの食事と食べ物についてのフィールドワークを行う。 |
| 件名1 |
食生活
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| 件名2 |
福建省
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| 件名3 |
回族
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
| 1 |
県立図 | 008710998 | 383.8/750/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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