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食卓のメンデル

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000299858
書誌種別 図書
著者名 ニーナ・フェドロフ／著
ナンシー・マリー・ブラウン／著
出版者 ［日本評論社］
出版年月 ２０１３．４
ページ数 ３３０ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-535-78711-7
分類記号 615.21
書名 食卓のメンデル　
書名ヨミ ショクタク　ノ　メンデル
副書名 科学者が考える遺伝子組換え食品
内容紹介 植物育種の歴史について、メンデル以前から、最近の遺伝子そのものを切り取って打ち込む組み換え技術までを丹念に記述。遺伝子組み換え食品の科学的な見方を中立な立場から伝える。
著者紹介 ペンシルバニア州立大学Ｈｕｃｋ生命科学研究所教授。米国科学アカデミー会員。
件名1 遺伝子組み換え食品


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008709743615.3/106/ 書庫帯出可在庫 ○
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