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家庭で作れる韓国の常備菜

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000293168
書誌種別 図書
著者名 チョンテキョン／著
出版者 河出書房新社
出版年月 ２０１３．３
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-309-28369-2
分類記号 596.22
書名 家庭で作れる韓国の常備菜　
書名ヨミ カテイ　デ　ツクレル　カンコク　ノ　ジョウビサイ
副書名 作りおきおかずミッパンチャン９５品
内容紹介 常備菜（ミッパンチャン）と白いごはんさえあれば、食卓はいつも豊か。急な来客にも、お弁当にも、疲れて帰ってきた晩ごはんにも大活躍です。牛肉のしょうゆ煮、ナムル、白身魚のジョンなど、チョンさん自慢のレシピを紹介。
著者紹介 韓国生まれ。黄慧性韓国宮中飲食研究院および伝統餅菓教育院修了。駐日韓国大使館勤務を経て、韓国で宮廷料理を研究。１９８７年再来日し、日本で韓国料理教室を主宰。
件名1 料理（朝鮮）


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008697377596.2/133/ 書庫帯出可在庫 ○
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