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食糧の帝国　(ヒストリカル・スタディーズ)

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000283696
書誌種別 図書
著者名 エヴァン・Ｄ．Ｇ．フレイザー／著
アンドリュー・リマス／著
出版者 太田出版
出版年月 ２０１３．２
ページ数 ２８７ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-7783-1358-6
分類記号 209
書名 食糧の帝国　(ヒストリカル・スタディーズ)
書名ヨミ ショクリョウ　ノ　テイコク
副書名 食物が決定づけた文明の勃興と崩壊
内容紹介 食物が世界文明を築き、そして崩壊させた－。メソポタミアからエジプト、古代ギリシャ・ローマ、中世ヨーロッパ、現代のアメリカ、中国まで、１万年史を食糧の視点から描く。
著者紹介 カナダ、ブエルフ大学地理学科准教授。専門は「グローバルな人間の安全保障」。政治家に対し環境問題に関する政策提言もおこなう。
件名1 世界史
件名2 食糧問題－歴史


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1 県立図008670895209/199/ 書庫帯出可在庫 ○
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