検索結果書誌詳細

パイの歴史物語　(お菓子の図書館)

  • 書誌の詳細です。現在、予約しているのは 0 件です。
  • 表示書誌を予約したい場合は「カートに入れる」ボタンを押下して下さい。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000280854
書誌種別 図書
著者名 ジャネット・クラークソン／著
竹田円／訳
出版者 原書房
出版年月 ２０１３．１
ページ数 １８１ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 978-4-562-04885-4
分類記号 383.8
書名 パイの歴史物語　(お菓子の図書館)
書名ヨミ パイ　ノ　レキシ　モノガタリ
内容紹介 昔、パイの皮は食べずに捨てていた？　パイとタルトの違いで大論争？　中身を真空パックする実用料理だったパイが、芸術的なまでに進化する驚きの歴史を紹介。巻末にレシピ集も収録。
著者紹介 食物史家。医師。オーストラリア、ブリスベン出身。クイーンズランド大学医学部講師。
件名1 菓子－歴史


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008663692383.8/743/ 書庫帯出可在庫 ○
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。