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フードシステムの経済学

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000280802
書誌種別 図書
著者名 時子山ひろみ／著
荏開津典生／著
出版者 医歯薬出版
出版年月 ２０１３．１
ページ数 ９，１９８ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-263-70606-0
分類記号 611.3
書名 フードシステムの経済学　
書名ヨミ フード　システム　ノ　ケイザイガク
内容紹介 食料経済学の教科書。これまでの食料経済という概念に収まらない食料に関する新しい複雑な動きを、フードシステムという概念によって捉えなおす。基本統計を可能な限り２０１０年の数値で示し、その他のデータも改めた第５版。
件名1 食糧問題
件名2 食料品


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008664070611.3/365/B 書庫帯出可在庫 ○
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