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油脂・脂質・界面活性剤データブック

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000276095
書誌種別 図書
著者名 日本油化学会／編
出版者 丸善出版（発売）
出版年月 ２０１２．１２
ページ数 １６，６７９ｐ
大きさ ２７ｃｍ
ISBN 978-4-621-08611-7
分類記号 576.036
書名 油脂・脂質・界面活性剤データブック　
書名ヨミ ユシ　シシツ　カイメン　カッセイザイ　データ　ブック
内容紹介 油化学の視点からのオリジナル性をもたせたデータブック。油脂・脂質および界面活性剤に関する、現場で役に立つデータのほか、関連技術および安全性・法規制データも収録。
件名1 油脂－便覧
件名2 脂質－便覧
件名3 界面活性剤－便覧


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1 県立図008676330576/39/ 参考書禁帯出在庫 ×
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