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ウツボはわらう

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000274724
書誌種別 図書
著者名 西潟正人／文
吉田類／イラスト
出版者 世界文化社
出版年月 ２０１３．１
ページ数 ２７１ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-418-12320-9
分類記号 664.6
書名 ウツボはわらう　
書名ヨミ ウツボ　ワ　ワラウ
副書名 『魚屋』主人の“さかなばなし”
内容紹介 アイナメ、ウグイ、マサバ、ハコフグ…。神奈川県逗子市で２０年、地魚料理店「魚屋」を営んでいた店主のおいしい魚６４の物語。酒場詩人・吉田類の味のあるイラストも掲載。
著者紹介 新潟県生まれ。地魚料理店「魚屋」を、神奈川県逗子市で２０年間営む。『東京新聞』などに連載する傍ら、（財）魚価安定基金で産地販売活動活性化事業審査委員を務める。著書に「漁師直伝」等。
件名1 魚類
件名2 料理－魚


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008647661664/347/ 書庫帯出可在庫 ○
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