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粥百選

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000268020
書誌種別 図書
著者名 高梨尚之／著
翠香園／著
出版者 東京書籍
出版年月 ２０１２．１２
ページ数 １４３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-487-80733-8
分類記号 596.3
書名 粥百選　
書名ヨミ カユ　ヒャクセン
副書名 精進粥・中華粥とおかず１００＋２０
内容紹介 精進料理の禅味と中華料理の滋味の共演。精進料理のお粥と中華粥のお粥のレシピ１００選を収録。さらに、それぞれに合うおかずを１０品ずつ紹介する。精進、中華それぞれの「基本の白粥」の炊き方も詳述。
著者紹介 １９７２年生まれ。曹洞宗永福寺住職。曹洞宗布教師。三心亭無苦庵にて精進料理の研究の傍ら、講演・執筆・料理教室などを行う。ウェブサイト「典座ネット」主宰。
件名1 粥
件名2 精進料理
件名3 料理（中国）


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008641797596/1365/ 書庫帯出可在庫 ○
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