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芸術家が愛したスイーツ

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000266806
書誌種別 図書
著者名 山本ゆりこ／文・写真
出版者 ブロンズ新社
出版年月 ２０１２．１１
ページ数 １５９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-89309-555-8
分類記号 596.65
書名 芸術家が愛したスイーツ　
書名ヨミ ゲイジュツカ　ガ　アイシタ　スイーツ
内容紹介 オリーヴオイルの揚げ菓子、花を飾ったブリオッシュ、いちじくのタルト…。ピカソ、マネなど、１８人の芸術家が愛したスイーツを通して、彼らが残した作品からは垣間見ることのできないそれぞれの人生や人となりを探る。
著者紹介 日本女子大学家政学部食物学科卒業。リッツ・エスコフィエ、ル・コルドン・ブルーで製菓のグラン・ディプロムを取得。著書に「カフェオレボウル」「パリの小さな店案内」など。
件名1 菓子
件名2 芸術家


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1 県立図008639312596.6/283/ 書庫帯出可在庫 ○
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