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ヨーロッパのスープ料理

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000266745
書誌種別 図書
著者名 誠文堂新光社／編
出版者 誠文堂新光社
出版年月 ２０１２．１１
ページ数 ２２３ｐ
大きさ ２３ｃｍ
ISBN 978-4-416-81249-5
分類記号 596.23
書名 ヨーロッパのスープ料理　
書名ヨミ ヨーロッパ　ノ　スープ　リョウリ
副書名 フランス、イタリア、ロシア、ドイツ、スペインなど１１カ国１３０品
内容紹介 「スープ料理」を切り口にヨーロッパ料理を概観できる一冊。１１カ国のスープ料理を人気店１３店のレシピつきで１３０品紹介。それぞれの歴史や背景のほか、調理のコツ、アレンジのアイデアも教える。
件名1 料理（西洋）
件名2 スープ


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1 県立図008639221596.3/265/ 書庫帯出可在庫 ○
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