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タルトとキッシュ

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000250923
書誌種別 図書
著者名 柴田書店／編
出版者 柴田書店
出版年月 ２０１２．９
ページ数 １５１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-388-06154-9
分類記号 596.65
書名 タルトとキッシュ　
書名ヨミ タルト　ト　キッシュ
副書名 プロ１０人が考える、おいしさの組み立て方
内容紹介 焼き菓子タルトから、生菓子タルト、塩味タルトとキッシュまで、生地とクリームの組み合わせの妙やおいしくするための工夫が詰まったタルトのレシピを紹介する。タルトづくりの基本、断面から見る４０のタルトも掲載。
件名1 菓子
件名2 料理（西洋）－フランス


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008616963596.6/280/ 書庫帯出可在庫 ○
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