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サラダ好きのシェフが考えたサラダ好きのための１３１のサラダ

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タイトルコード 1000000242677
書誌種別 図書
著者名 音羽和紀／著
出版者 柴田書店
出版年月 ２０１２．８
ページ数 １１５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-388-06145-7
分類記号 596.37
書名 サラダ好きのシェフが考えたサラダ好きのための１３１のサラダ　
書名ヨミ サラダズキ　ノ　シェフ　ガ　カンガエタ　サラダズキ　ノ　タメ　ノ　ヒャクサンジュウイチ　ノ　サラダ
内容紹介 アイデアいっぱいのポテトサラダから、青魚や海藻を加えたおつまみサラダまで、シンプルな調理法でおいしく食べられるサラダレシピを紹介。ドレッシングの作り方なども収録する。
著者紹介 １９４７年栃木県生まれ。大学卒業後渡欧。フランス・ドイツ・スイス料理を学ぶ。宇都宮にオトワレストランを開店。著書に「なんでもオードヴル」「野菜でオードヴル」「ぼくは食の外交官」等。
件名1 サラダ


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1 県立図008598484596/1355/ 書庫帯出可在庫 ○
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