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食品偽装との闘い

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000233218
書誌種別 図書
著者名 中村啓一／著
出版者 文芸社
出版年月 ２０１２．７
ページ数 ２０５ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-286-11872-7
分類記号 588.09
書名 食品偽装との闘い　
書名ヨミ ショクヒン　ギソウ　トノ　タタカイ
副書名 ミスターＪＡＳ　１０年の告白
内容紹介 雪印食品、ミートホープから事故米、ウナギ偽装まで。農水省・食品表示Ｇメンの元リーダーが、省内の葛藤、内部告発、裏社会の恐喝など、偽装摘発１０年の舞台裏を明かす。
著者紹介 １９４９年生まれ。長野県出身。元農林水産省消費・安全局食品表示・規格監視室長。食品偽装を摘発する専門チームのリーダーとして、数々の食品偽装摘発を指揮した。
件名1 食品工業
件名2 食品衛生
件名3 食品表示


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1 県立図008574394588/252/ 書庫帯出可在庫 ○
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