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のぞいてみよう！厨房図鑑

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000231684
書誌種別 図書
出版者 学研教育出版
出版年月 ２０１２．７
ページ数 ４５ｐ
大きさ ３１ｃｍ
ISBN 978-4-05-203458-9
分類記号 J673.9
書名 のぞいてみよう！厨房図鑑　
書名ヨミ ノゾイテ　ミヨウ　チュウボウ　ズカン
内容紹介 洋食レストラン、ケーキ屋、ラーメン屋、とんかつ屋、ピザレストラン…。ふだんは見ることができない１０の厨房を写真で紹介。調理する道具や食材、料理など、厨房のひみつがわかります。
件名1 飲食店
件名2 厨房設備


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008585754J67/28/ 書庫帯出可在庫 ○
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