書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000000231257 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
三橋淳／著
|
| 出版者 |
八坂書房
|
| 出版年月 |
２０１２．６ |
| ページ数 |
３９５ｐ |
| 大きさ |
２２ｃｍ |
| ISBN |
978-4-89694-997-1 |
| 分類記号 |
383.8
|
| 書名 |
昆虫食文化事典 |
| 書名ヨミ |
コンチュウショク ブンカ ジテン |
| 内容紹介 |
昆虫食の歴史、地域・民族での特徴、調理法、味と栄養価、食用昆虫の経済性から、宗教・儀式・習俗、文芸作品・映画・マンガに登場するものまで、昆虫食に関わる文化的な情報を網羅。「世界昆虫食大全」の姉妹編。 |
| 著者紹介 |
１９３２年東京都生まれ。東京大学農学部卒業。農学博士。東京農業大学応用生物科学部教授。著書に「世界の食用昆虫」「昆虫の細胞を育てる」「虫を食べる人びと」など。 |
| 件名1 |
昆虫食－便覧
|
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
| 1 |
県立図 | 008575201 | 383.8/729/ | 参考書 | 禁帯出 | 在庫 | × |
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