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いのちと食　(食べる－生きる力を支える)

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000226633
書誌種別 図書
著者名 大久保満男／編
大島伸一／編
出版者 中央公論新社
出版年月 ２０１２．６
ページ数 ２０４ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 978-4-12-004355-0
分類記号 497.04
書名 いのちと食　(食べる－生きる力を支える)
書名ヨミ イノチ　ト　ショク
内容紹介 食べるという人間にとって大切な営みを支える歯科医療のあり方とは？　様々な職種と協働した新しい歯科医療を提言する。日本歯科医師会会長と、料理家・辰巳芳子、生物学者・福岡伸一らとの対談や、各界の専門家の論考を収録。
著者紹介 社団法人日本歯科医師会会長。
件名1 歯科学
件名2 食生活
件名3 咀嚼


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008564585497/208/2 書庫帯出可在庫 ○

内容細目

1 思想としての８０２０   ２　食を支える歯科医療   ５－３０
大久保満男／著
2 「食」のすがた、「料理」の心得   ３１－５３
辰巳芳子／述 大久保満男／述
3 欲望としての健康   ５７－１０７
玄侑宗久／述 大久保満男／述
4 いのちと食   生活を支える歯科医療   １０９－１２６
福岡伸一／述 大久保満男／述
5 『ステイヤンゴロジー』で人生は輝く   １２７－１３３
福原義春／著
6 健康な歯が、健やかな食生活を育み、幸せな人生の礎をつくる   １３８－１４６
松谷満子／著
7 助け合いの力を信じ、「食」と「命」を守る   １４７－１５６
伊藤澄一／著
8 いのちを育むのが、農業。そのいのちをいただくのが、食。   １５７－１６６
白石好孝／著
9 咀嚼の生理   １６８－１７７
山村健介／著
10 子どもたちに《よく嚙む食習慣》を身につけさせる   １７８－１８９
安富和子／著
11 「嚙むかむクッキング」のすすめ   １９０－２０１
田沼敦子／著
12 生きがいを支える歯科医療に期待し、提言する   ２０２－２０４
生きがいを支える国民歯科会議／編
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