書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000208802 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
こしみずまさみ/へん
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出版者 |
農山漁村文化協会
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出版年月 |
2012.3 |
ページ数 |
36p |
大きさ |
27cm |
ISBN |
978-4-540-11134-1 |
分類記号 |
J588.9
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書名 |
保存食の絵本 3(つくってあそぼう) |
書名ヨミ |
ホゾンショク ノ エホン |
多巻書名 |
米・麦・豆・いも |
内容紹介 |
米・麦・豆・いもの保存の原理とさまざまな保存方法をイラストでわかりやすく紹介。干し飯、米粉のだんご、炒り豆、さつまいもの水あめなど、実際のつくり方や食べ方も収録。 |
著者紹介 |
1949年神奈川県生まれ。明治大学農学部農芸化学科卒業。神奈川県職員となり、神奈川県農業総合研究所経営情報研究部、野菜作物研究部などを経て退職。 |
件名1 |
保存食品
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 008949919 | J58/77/3 | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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