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広州の食卓から

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000206380
書誌種別 図書
著者名 千葉由紀子／著
出版者 文芸社
出版年月 ２０１２．４
ページ数 １９８ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-286-11735-5
分類記号 383.82232
書名 広州の食卓から　
書名ヨミ コウシュウ　ノ　ショクタク　カラ
副書名 やさしい食文化考
内容紹介 広州の人々のなかに脈々と受け継がれる食文化とその変遷を、子連れ留学を果たした著者が自身の体験をもとに辿る滞在・探訪記。中国の人々の人情の機微をも鮮やかに描く。
著者紹介 １９４７年福岡県生まれ。北九州市立大学外国語学部中国学科卒。中村学園大学客員准教授、民間交流団体「福岡広州ライチ倶楽部」事務局長。著書に「母娘で行った中国留学」がある。
件名1 食生活
件名2 料理（中国）


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1 県立図008526394383.8/721/ 書庫帯出可在庫 ○
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