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山菜採りの教科書　(０１２　ＯＵＴＤＯＯＲ)

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000197081
書誌種別 図書
著者名 大海淳／著
出版者 大泉書店
出版年月 ２０１２．２
ページ数 ２５４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-278-04726-4
分類記号 657.86
書名 山菜採りの教科書　(０１２　ＯＵＴＤＯＯＲ)
書名ヨミ サンサイトリ　ノ　キョウカショ
副書名 いますぐ使える
内容紹介 代表的な山菜１００種を選び、自然下で識別しやすい写真を紹介するとともに、生態・見極めのポイント・食用する部位・採取の時期・採り方のコツ・調理法などをわかりやすく解説。
著者紹介 １９４３年愛知県生まれ。早稲田大学卒業。作家、エッセイスト。テレビ、ラジオ、講演などでも活躍。海・山・川すべてのフィールドを広く遊び歩く。著書に「山野草ナビ図鑑」など。
件名1 山菜


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1 県立図008501785657/255/ 書庫帯出可貸出中 ×
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