書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000182861 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
柴田書店/著
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出版者 |
柴田書店
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出版年月 |
2011.12 |
ページ数 |
151p |
大きさ |
24cm |
ISBN |
978-4-388-06132-7 |
分類記号 |
596.21
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書名 |
魯山人と星岡茶寮の料理 |
書名ヨミ |
ロサンジン ト ホシガオカ サリョウ ノ リョウリ |
内容紹介 |
魯山人はどんな料理を発表し、どのように料理店経営に関わってきたか。また、同時代人は彼の店と料理をどのように捉え、報じてきたか。星岡茶寮の料理の再現をはじめ、従来の魯山人観をくつがえす多数の資料を紹介。 |
件名1 |
料理(日本)
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件名2 |
食器
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 008471278 | 596.1/410/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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