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世界の魚をおいしく食べる

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000181117
書誌種別 図書
著者名 野村祐三／著
出版者 祥伝社
出版年月 ２０１１．１２
ページ数 １４１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-396-62084-4
分類記号 664.6
書名 世界の魚をおいしく食べる　
書名ヨミ セカイ　ノ　サカナ　オ　オイシク　タベル
副書名 スーパーに並ぶ輸入魚たちを徹底料理
内容紹介 安くて美味な輸入魚を味わい尽くせ！　国内外のあらゆる魚と魚料理に通暁した著者が「世界の魚」を手軽に楽しめる料理法を紹介する。魚種の特徴、各国の漁場・漁獲事情、魚の栄養ひとくち知識なども掲載。
著者紹介 １９４５年生まれ。東京都出身。フリーランスライターとして、地魚・漁師料理、旅と食に関する記事等をさまざまなメディアで執筆。食生活ジャーナリストの会、水産ジャーナリストの会会員。
件名1 魚類
件名2 料理－魚


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1 県立図008465783596/1327/ 書庫帯出可在庫 ○
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