書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000177684 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
張大華/著
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針谷順子/著 |
出版者 |
クオリティケア
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出版年月 |
2011.9 |
ページ数 |
3,128p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-904363-26-3 |
分類記号 |
498.583
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書名 |
高齢者のための薬膳読本 |
書名ヨミ |
コウレイシャ ノ タメ ノ ヤクゼン ドクホン |
内容紹介 |
中国の伝統的な飲食と漢方の食療文化を融合して成立した薬膳に用いる食物と、薬膳に使用される中医学用語を解説。そのほか、薬膳風料理のレシピも紹介する。 |
件名1 |
食餌療法
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件名2 |
東洋医学
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件名3 |
料理
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 008462715 | 498.5/1364/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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