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高齢者のための薬膳読本

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000177684
書誌種別 図書
著者名 張大華／著
針谷順子／著
出版者 クオリティケア
出版年月 ２０１１．９
ページ数 ３，１２８ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-904363-26-3
分類記号 498.583
書名 高齢者のための薬膳読本　
書名ヨミ コウレイシャ　ノ　タメ　ノ　ヤクゼン　ドクホン
内容紹介 中国の伝統的な飲食と漢方の食療文化を融合して成立した薬膳に用いる食物と、薬膳に使用される中医学用語を解説。そのほか、薬膳風料理のレシピも紹介する。
件名1 食餌療法
件名2 東洋医学
件名3 料理


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008462715498.5/1364/ 書庫帯出可在庫 ○
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