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ミネラルの働きと人間の健康

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000166239
書誌種別 図書
著者名 渡辺和彦／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 ２０１１．９
ページ数 １８５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-540-10168-7
分類記号 498.55
書名 ミネラルの働きと人間の健康　
書名ヨミ ミネラル　ノ　ハタラキ　ト　ニンゲン　ノ　ケンコウ
副書名 糖尿病、認知症、骨粗しょう症を防ぐ
内容紹介 明らかになったお米や野菜のミネラルのすごい働きとは？　骨を丈夫にする、認知症を防止するなど、「元気で長生き」に欠かせないミネラルの最新研究をわかりやすく紹介する。
著者紹介 １９４３年生まれ。京都大学大学院修士課程修了。同大学農学博士。兵庫県立農業大学校嘱託、東京農業大学客員教授。著書に「わかりやすい園芸作物の栄養診断の手引き」など。
件名1 ミネラル
件名2 健康法


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1 県立図008436925498.5/1359/ 書庫帯出可在庫 ○
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