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アンチエイジングをめざした水産物の利用　(水産学シリーズ)

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000165779
書誌種別 図書
著者名 平田孝／編
菅原達也／編
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 ２０１１．９
ページ数 １２８ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-7699-1259-0
分類記号 663.4
書名 アンチエイジングをめざした水産物の利用　(水産学シリーズ)
書名ヨミ アンチエイジング　オ　メザシタ　スイサンブツ　ノ　リヨウ
内容紹介 高齢化社会となり、老化現象の予防と制御に大きな関心が向かう現代。関節炎抑制作用、認知症予防など、水産物の持つアンチエイジング活性について、最新の実験等を踏まえて科学的に解き明かす。
件名1 水産化学
件名2 アンチエイジング


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資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008437048662.4/22/ 書庫帯出可在庫 ○

内容細目

1 アンセリンの特性と機能   １１－２０
又平芳春／著
2 グルコサミンの関節炎抑制作用   ２１－３０
酒井祥太／著 平田孝／著
3 カロテノイドによる皮膚の光老化抑制   ３１－３８
菅原達也／著
4 魚油摂取と寿命   日本型食生活の考察   ３９－５１
都築毅／著
5 ホヤ（海鞘）由来プラズマローゲンによる認知症予防への試み   ５２－６０
宮澤陽夫／著
6 ドコサヘキサエン酸によるアルツハイマー型認知症の予防   ６１－７３
橋本道男／著
7 脳機能評価法の新技術   イメージングマススペクトロメトリー   ７４－８３
財満信宏／著
8 水産物に含まれる有用極性脂質   軟体動物脂質を中心に   ８４－９６
齋藤洋昭／著
9 カロテノイドとその利用   ９７－１１１
眞岡孝至／著
10 コラーゲンの回収と利用   １１２－１２３
水田尚志／著
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