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うまい雑草、ヤバイ野草　(サイエンス・アイ新書)

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000154980
書誌種別 図書
著者名 森昭彦／著
出版者 ソフトバンククリエイティブ
出版年月 ２０１１．８
ページ数 ２２２ｐ
大きさ １８ｃｍ
ISBN 978-4-7973-5637-3
分類記号 470
書名 うまい雑草、ヤバイ野草　(サイエンス・アイ新書)
書名ヨミ ウマイ　ザッソウ　ヤバイ　ヤソウ
副書名 日本人が食べてきた薬草・山菜・猛毒草　魅惑的な植物の見分け方から調理法まで
内容紹介 身近に生えている、食べておいしい野草。しかし、中には似て非なる危険な草もある。その見分け方の秘訣や旬の判断、調理法などをカラー写真とともにわかりやすく解説する。
件名1 野草
件名2 有用植物
件名3 有毒植物


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1 県立図008422867470.4/114/ 書庫帯出可貸出中 ×
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