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放射能と食品汚染

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000153521
書誌種別 図書
著者名 天笠啓祐／著
出版者 芽ばえ社
出版年月 ２０１１．８
ページ数 １１９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-89579-347-6
分類記号 498.54
書名 放射能と食品汚染　
書名ヨミ ホウシャノウ　ト　ショクヒン　オセン
副書名 輸入食肉・輸入添加物・遺伝子組み換え…脅かされる食の安全
内容紹介 放射性物質による大気や海、土壌の汚染により食品の安全が脅かされている。この危機に対して、どのように対応したらよいのかを考察する。他に、健康食品や遺伝子組み換え食品、食品添加物などの実態を紹介する。
著者紹介 １９４７年生まれ。早稲田大学理工学部卒業。雑誌『技術と人間』の編集に携わる。市民バイオテクノロジー情報室代表、立教大学・法政大学講師。著書に「生物多様性と食・農」など。
件名1 食品衛生
件名2 放射能


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008420077498.5/1354/ 書庫帯出可在庫 ○
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