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トラットリーアの定番料理

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000149850
書誌種別 図書
著者名 小林幸司／著
出版者 柴田書店
出版年月 ２０１１．８
ページ数 １８３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-388-06119-8
分類記号 596.23
書名 トラットリーアの定番料理　
書名ヨミ トラットリーア　ノ　テイバン　リョウリ
副書名 イタリア料理
内容紹介 カポナータ、スパゲッティのトマトソース、ミネストローネ…。イタリア全土でよく知られた定番料理を軸に、著者が修業先で出会った料理など、特に愛着のあるレシピを紹介する。
著者紹介 １９５８年愛知県生まれ。確かな技術に裏打ちされたトラットリーア料理で好評を博す。
件名1 料理（西洋）－イタリア


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008407868596.3/255/ 書庫帯出可在庫 ○
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