書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000000146638 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
野本寛一／編
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| 出版者 |
柊風舎
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| 出版年月 |
２０１１．７ |
| ページ数 |
６６１ｐ |
| 大きさ |
２２ｃｍ |
| ISBN |
978-4-903530-51-2 |
| 分類記号 |
383.81
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| 書名 |
食の民俗事典 |
| 書名ヨミ |
ショク ノ ミンゾク ジテン |
| 内容紹介 |
日本人は、何を、どのように食べてきたのか。約３００項目、図版４００点以上で読み・楽しむ民俗事典。明治、大正、昭和と伝承されてきた食の記憶、食素材、食法、食の民俗世界をフィールドワークから紡ぐ。 |
| 著者紹介 |
１９３７年静岡県生まれ。國學院大學文学部卒業。文学博士（筑波大学）。近畿大学名誉教授。柳田國男記念伊那民俗学研究所所長。著書に「焼畑民俗文化論」など。 |
| 件名1 |
食生活－便覧
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
| 1 |
県立図 | 008417271 | 383.8/699/ | 参考書 | 禁帯出 | 在庫 | × |
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